Cena maridaje en homenaje a Malbec – Edicion Impresa



El restaurante Maurice de Talleyrand del Paseo La Galería fue el escenario de una cena maridaje en homenaje al mes de la famosa cepa argentina Malbec.

Numerosos comensales asistieron al encuentro donde tuvieron la oportunidad de degustar exquisitos vinos de diversos periodos de añejamiento, con un menú que incluyó carpaccio de lomito y aceite de alcaparras, provoleta fundida en tomates secos con pesto y nueces, molleja en emulsión de vino blanco, ojo de bife maridado con puré de papas, cordero en reducción de Malbec y de postre truffier de chocolate, hechos por los chefs de la casa. Los vinos degustados fueron de Zuccardi, Alta Vista, Nieto Senetiner y Trivento, cuyos ingredientes y maridaje fueron guiados por expertos.





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